Eco del Mare
  • Un ferragosto magico con Ostriche e Champagne

    Un ferragosto magico con Ostriche e Champagne

Questo è uno dei nostri rituali preferiti:
celebriamo insieme la notte di Ferragosto con Ostriche e Veuve Clicquot .

Selezione di ostriche all'aperitivo: (fuori menù)

ancelin
gilardeau
roland lamberet
locali

con VCP SAN PIETROBURGO

Menù


Degustazione di crudi:

Gamberi rossi, pesche, zenzero
Tonno, mandarini cinesi, basilico
Ricciola, limone e scalogno

con VCP ROSE’

A seguire:

Ravioli di zucchina a vapore, bottarga di muggine
Insalata di baccalà, olive e pil pil
con VCP VINTAGE 2008

Dessert:

Cocco, lime e fondente

180€

Per prenotazioni: 0187/968609 / info@ecodelmare.it